Рестораны общественного питания, ежедневно посещают тысячи людей. Они являются отличным поводом для встречи с друзьями, да и просто, быстро, сытно перекусить. Для кафе легко можно купить торговое оборудование на сайте decorstil.ru, сразу подобрав весь ассортимент, а не искать в магазинах то одно, то другое.
Большинство посетителей делают заказы на крупные суммы, получая за это полюбившиеся им яства. Кафе может стать очень доходным начинанием.
Для того, чтоб кафе превратилось в высокодоходный бизнес, нужно приложить для этого достаточно усилий. При открытии бизнеса с нуля, возникает естественный вопрос, с чего же нужно начать?
Первый шаг, который нужно сделать, это определиться с типом заведения. Определившись с направлением вашего заведения, необходимо определится с местом расположения. Улицы с ежедневным большим потоком идеально подойдут для открытия предприятия быстрого питания.
Также одним из приоритетов, будет расположение вблизи бизнес — центров с большим количеством персонала. Уделите особое внимание тому, чтобы транспортная развязка находились в пешей доступности от вашего заведения.
Основа любой коммерческой идеи – это правильно разработанный бизнес — план. В бизнес — план должны входить: расходы на разрешение об открытии ЧП, расходы на аренду или застройку, на ремонт помещения, закупку товара и заработную плату работникам.
Ориентировочная сумма расходов, которую вы понесете при открытии своего заведения, должна быть учтена в бизнес — плане. Он также окажет неоценимую пользу в привлечении инвесторов.
Привлечение инвесторов, сулит вам меньший доход, но есть и положительный момент, в том, что рисковать вы уже будете не своими средствами. Не маловажный пункт в открытии своего бизнеса, естественно ценообразование. Назвать какую-то цифру сложно, так как цена для каждого региона разная.
Сумма на затраты формируется со следующих составляющих:
- затраты на рекламу
- аренду или покупку помещения
- ремонт или перепланировку
- затраты на закупку продукции и оборудования
Закупка оборудования обходится очень дорого, как вариант можно рассмотреть закупку поддержанного оборудования, или его аренду. Это значительно снизит статьи ваших расходов.
Посетителями кафе, как правило, является молодежь. В меню должны быть слабоалкогольные напитки и легкие закуски к ним. Ассортимент блюд должен быть не большим, уклон лучше делать на вкусовые качества предлагаемых блюд.
Также следите за свежестью продуктов. Не свежие продукты выбрасывайте, не старайтесь заработать на здоровье тех, кто приносит вам деньги. Во избежание конфликтных ситуаций, наймите качественную охрану, это поднимет безопасность ваших посетителей, что в свою очередь положительно отразится на вашей репутации.
Не скупитесь тратить средства на интерьер вашего заведения, Создайте атмосферу уюта и гармонии, сделайте так чтоб вашим посетителям, хотелось к вам каждый раз возвращаться.
Уделите особое внимание музыке, именно она создаст положительную атмосферу, а опытный диджей, поможет вашим посетителям расслабиться и полноценно отдохнуть. В заключительной части статьи, хотелось бы напомнить еще про риски.
Большинство начинающих предпринимателей, берут кредит в банке, для открытия своего бизнеса, но из-за не правильно составленного бизнес — плана теряют все. Не нужно повторять чужих ошибок.
Взяв кредит, банк будет от вас требовать ежемесячного погашения долга, а первое время, ощутимого дохода вы получать не будете. Полученную прибыль вам нужно будет вкладывать в раскручивание вашего бизнеса, создавая, таким образом, актив вашему предприятию. Поэтому кредит – не ваш выход при открытии бизнеса.
Добавить комментарий